CA ROULE Guerrilla : ce terme militaire emprunté à l'espagnol revêt un tout autre sens aujourd'hui aux Etats-Unis. Les entrepreneurs branchés s'en sont emparés pour définir une réappropriation de l'espace public par ses usagers. Dans le cas de Wesley Avila, un chef latino, il a suffit d'un camion aménagé en cuisine écumant les rues de Los Angeles pour trouver un nom à son établissement mobile. Guerrilla Tacos remporte aujourd'hui un immense succès et c'est une réussite exemplaire.