Avec ses vastes plaines, ses villes et ses châteaux médiévaux, la région de Castilla y Leon a été distinguée par l'UNESCO comme étant celle qui concentre le plus de biens culturels au monde. Cette année, plusieurs villes sont à l'honneur : Salamanque dont l'université fête ses 800 ans, Leon élue capitale espagnole de la gastronomie, et Avila dont ont fête l'année jubilaire thérésienne. De bonnes raisons pour partir au nord ouest de la péninsule et découvrir un riche patrimoine gastronomique et culturel !
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