Jordi Roca

Jordi Roca

Jordi Roca, responsable de la cocina dulce del triestrellado El Celler de Can Roca (Girona), ha viajado por Latinoamérica para indagar en el origen del chocolate que...

Jordi Roca

Jordi Roca, responsable de la cocina dulce del triestrellado El Celler de Can Roca (Girona), ha viajado por Latinoamérica para indagar en el origen del chocolate que luego transformará en Casa Cacao, el espacio temático que inaugurará en junio de 2019, y ha plasmado esos viajes de exploración en un libro homónimo y en un documental para National Geographic.

la cocina dulce/la cuisine sucrée - triestrellado/récompensé de trois étoiles Michelin - indagar/enquêter - ha plasmado/il a matérialisé - un documental/un documentaire