Nueva York apuesta por la gastronomía española

Nueva York apuesta por la gastronomía española

A mediados de marzo, abrió sus puertas en Nueva York, el Mercado Little Spain en Hudson Yards en el corazón de Manhattan. Se trata de un enorme espacio...

Nueva York apuesta por la gastronomía española

A mediados de marzo, abrió sus puertas en Nueva York, el Mercado Little Spain en Hudson Yards en el corazón de Manhattan. Se trata de un enorme espacio culinario de más de 3.000 metros cuadrados desarrollados por el famoso chef José Andrés y los hermanos Adrià. Este complejo cuenta con dos bares, uno especializado en cócteles y otro en vinos, así como 15 quioscos de tapas y pintxos y dos tiendas de productos españoles. En él trabajan 400 empleados para ofrecer churros, anchoas, pan con tomate, jamón ibérico, paellas, cochinillo asado, callos, empanadas, tarta de Santiago, natillas, arroz con leche y un largo etcétera de platos con los que han querido representar la gran variedad gastronómica del país.

apuesta/parie - a mediados de marzo/à la mi-mars - los metros cuadrados/les mètres carrés - desarrollados/élaborés, développés - pintxos/tapas basque type tartine - tienda/magasin - anchoa/anchois - cochinillo asado/cochon de lait rôti - callos/tripes - empanada/tourte galicienne - tarta de Santiago/tarte galicienne à base d’amandes - natillas/crème aux œufs - los platos/les plats - con los que han querido/qu’ils ont souhaité