L'essor des cuisines fantômes

En relation avec l'article "Farm to Table? More Like Ghost Kitchen to Sofa" (en page 22 du magazine Vocable anglais n°817 et All English n°488)

Que l'on apprécie le modèle économique ou non, les applications de livraison de restauration rapide ont le vent en poupe. Pourquoi s'embêter à aller au restaurant quand on peut apprécier nos mets préférés en restant confortablement installés sur son canapé ? A New York, certains poussent le modèle économique encore plus loin : finies les salles, plus besoin de personnel. Des "cuisines fantômes" s'installent dans des hangars impersonnels. Le concept des cuisines fantômes décolle également au Canada. Découvrez un reportage vidéo sur les gagnants et les perdants du système et testez votre compréhension.

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