Comment rendre une pomme de terre éternelle

En relation avec l'article "Chuño, el antiguo secreto andino para conservar papas por 20 años" (en page 14 du magazine Vocable espagnol n°839)

Le chuño est une spécialité des Andes centrales, résultat de la déshydratation extrême et contrôlée d’un type de pommes de terre. Par une ingénieuse technique et l’exposition au soleil des tubercules, ce procédé permet de conserver des pommes de terre pendant de nombreuses années... Découvrez le reportage vidéo en V.O. et testez votre compréhension.

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Publié le 31/08/2021

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