Un musée dédié à la cuisine mexicaine à Los Angeles

En relation avec l'article "Inside LA’s first Mexican food museum" (en page 27 du magazine Vocable anglais n°870 et All English n°541)

En février, la ville de Los Angeles a ouvert son premier musée consacré à la cuisine mexicaine. Outre les expositions, La Plaza Cocina accueillera aussi des cours de cuisine, des manifestations et événements culturels. L'espace vise à travailler avec des chefs de Los Angeles et du monde entier, en mettant l'accent sur l'importance de la cuisine autochtone et afro-mexicaine dans ce lieu aux projets ambitieux. Découvrez l'interview en V.O. de Ximena Martin, directrice du département des arts culinaires de LA Plaza de Cultura y Artes, qui nous présente le nouveau musée, ses différents projets et l’exposition en cours, et testez votre compréhension.

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