Les Allemands mangent moins de saucisses, un bien culturel en péril ?
- En relation - Titre: En relation avec l'article "Im Bauch der Republik"
- En relation - Page: (p.8 du Vocable allemand n°876 - mars 2023)
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La saucisse est par bien des aspects un mets déraisonnable. On dit qu’elle est cancérigène et nocive pour le climat. De plus en plus d’Allemands renoncent à manger de la viande, les boucheries ferment. Allons-nous vers la disparition certaine et inéluctable d’un symbole de la culture culinaire allemande ? Petite histoire illustrée de la saucisse : retour aux origines... Découvrez le reportage vidéo en V.O. et testez votre compréhension.